五一在即好酒美食约起来

悠闲的假期放松紧绷的神经，美味的食物治愈疲惫的心灵，葡萄酒是一次原地旅行，带你领略世界各地的风景如果你厌倦了拥挤的景点和拥堵的高速公路，又不愿意一个人呆在家里，那么带上葡萄酒，体验一下受欢迎的菜肴和小吃，在美食和美酒中度过这个五一节，将会是一大乐事

酸菜鱼起源于重庆，属于重庆川菜从20世纪90年代开始流行关于酸菜鱼的起源，众说纷纭，但没有一个比一个偶然品尝到的名人，推动了民族甘夏江南风情传说，或者偶然发现酸菜和鱼搭配出乎意料的好吃亚历山大的Middot弗莱明声明不管产地如何，对食客来说最重要的是味道爆炒的泡椒，花椒和姜，酸辣汤和酸菜，嫩滑的鱼肉，只在想象中就足以让人流口水

伴随着近几年食品行业的兴起，各种酸菜鱼店在国内遍地开花，用的鱼也从最早的草鱼，鲤鱼，黑鱼发展到鲈鱼，罗非鱼，巴扎因为酸菜鱼酸辣味比较浓，不太容易配酒mdashmdash太细腻的味道会被掩盖，酒精含量过高会放大麻辣的刺激莫斯卡托起泡酒果香浓郁，酒精度低冷冻后的低温，满满的气泡，甜甜的口感，可以缓解辣椒和花椒带来的刺激

青年团mdashmdash卢瓦尔河谷的长相思

青年团的历史比今天的大多数食物都要长早在周朝，江浙一带就有吃青团的记载因用艾草，捕鼠器等草的汁液做皮，成品外观呈青绿色而得名以前清明节和寒食节，团拜主要是用来祭祖的，现在这个功能已经弱化了

一般青团有甜咸两种口味，一种是枣泥，豆沙等，另一种是猪肉，竹笋等甜绿饺子更主流团圆饭这种传统食品的重新流行，也得益于食品行业的繁荣现在人们开始挖掘时代的记忆，顺应这种潮流的商家推出了各种复古网络名人的Rdquo美食，其中还包括最近大热的蛋黄肉松绿球其实想尝尝老味道，还是选择简单的豆沙绿球比较好，不需要排长队买，味道更经典

长相思的草香遇上青团的艾草味，两者都不会显得突兀，而且酒中的高酸可以平衡青团中馅料的甜腻，让人感觉甜腻，一时间可以尽兴。

雪花mdashmdash晚期富尔敏特

烘焙食物是一种可以提高幸福感的食物，对于西方国家来说更是不可或缺在中国，烤箱，电饼铛，面包机等舶来品受到家庭主妇和年轻女性的青睐热爱美食又有创意的人也用这些工具开发出许多特别的烘焙食品，雪花蛋糕就是其中之一

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