谷养康粮食酒测评：一款值得推荐的纯粮食白酒

酒评网站/值班测试员:欧阳李倩

古粮食酒的评价:以谷之名，以粮为本，推荐纯粮白酒。

说到中国白酒，喝酒的人都避免不了两个板块，一个是贵州，一个是四川与贵州茅台一家独大不同，四川以产业规模庞大，品牌集群明显，全国辐射深远而闻名更不用说五粮液，泸州老窖，剑南春，方水晶，郎酒，舍得等一系列知名品牌了在白酒行业鹤立鸡群仅分布在宜宾，泸州，绵竹，邛崃等地的大小酒厂就有数千家以其优质的原酒和巨大的产能为中国白酒品牌输出了巨大的能量mdash山东，安徽，河南，河北等省有多少酒厂在四川采购了巨量的原酒这恐怕是一个谁也说不清的公案

本期我要和大家分享的浓香，来自独特的酿造环境和高超的酿造技艺Wozi mdashmdash绵竹的一个品牌:古粮酒

谷阳康五谷酒，这是一个很有意思的名字，也是一个比较陌生的名字很有意思，不仅仅是因为这个名字由内而外散发着一种简单低调，还因为她是以谷为名，以谷为基，酿酒理念，很奇怪，因为这是一个非常年轻的品牌虽然品牌年轻，但是酒庄历史悠久她拥有200多个老窖，每年酿造2000多吨优质原酒，库存达10000吨，这使得她在酿造上有了很大的发展凶在过去的十年里，它为许多知名白酒品牌供应原酒如今，伴随着白酒行业的深度调整和白酒消费者的日益理性，谷阳康五谷酒以其独立的品牌形象和纯粮酿酒的品牌理念回归市场

这个评价:

顾名思义，谷阳康粮食酒的外箱包装采用手动板箱工艺，硬朗方正，但非常简约低调外盒上的正标和封标采用类似宣纸的材料，环保又有情怀深棕色的色调符合其品牌调性，简单，庄重，不张扬

谷阳康粮食酒的酒盒和酒瓶

如瓶名按下外盒侧面的一次性封条将其打开，取出酒瓶，古粮酒便呈现在笔者面前瓶子的形状很独特，大口，窄颈，宽肩，细腰，小腿瓶身上图腾般的图案更增添了一份异域风情瓶身采用粗陶+印花设计，古朴典雅，色调延续了外盒的色系，浑然一体，仿佛古丝绸之路上商旅人士怀中的那瓶酒穿越时空，回到了今天陶瓷瓶塞上盖着一张红纸，用麻绳绑着，瓶身正面的酒标也是用红纸手工粘贴的，更增添了中国传统的元素和情怀

古杨康粮食酒酒瓶

第二，葡萄酒的质量

所有产好酒的地区都有很多共同点，要么是好水好菜，要么是自然环境好，而四川白酒产区是一个神奇的地方，似乎具备了酿造好酒的所有要素，而且是在Wozi 绵竹也不例外所以，如果谷阳康五谷酒有川酒的优秀基因，完全不会让笔者感到意外

注意颜色如上所述，谷阳康五谷酒瓶口的特殊设计，使得瓶口很宽打开瓶塞后，倒酒非常顺利当酒倒入杯中，一股英气油可是生，酒香也伴随着这股英气而散在评价酱香型白酒时，我们总是喜欢用酒花和挂杯来评价一种酒的好坏，但挂杯和酒花并不是酱香型白酒的专利这款谷阳康粮食酒，倒入杯中也有非常漂亮的啤酒花轻轻摇晃酒杯，酒沿着杯壁回流形成泪珠，和泪也很明显对着光看，这款酒清澈透明，浓厚顺滑

当顾把的粮食酒放入杯中时，啤酒花就层层堆积起来。

闻闻熏香浓香型白酒以浓香，鲜爽，干爽著称不过这种谷阳康五谷白酒的香气一开始并不是很温，但是放置一段时间后逐渐变得觉醒变得富有对比另一知名品牌川酒，发现谷阳康五谷酒香而不艳，雅而不深，干净纯正，无恶味它的窖香，曲香，老香，粮香，糟香层次非常明显，而且很和谐，所以很舒服40ml酒放置1小时后，香气无明显减弱，香味较好

味道与江浙，安徽等地浓香型白酒的柔和不同，川酒入口高，以香气复杂著称谷阳康五谷酒此酒甘甜柔顺饱满，但绝对不腻不滑带着酒的香气满舌，充满口腔，直奔鼻腔让人感觉很舒服，嘴里没有冲刺感，清爽宜人后半部分略苦，但不明显，回味甘甜，香味持久

别动正如酒的名字是总的来说，谷阳康粮食酒的这款桃藏三号酒具有典型的川酒特征，纯粮酿造，香气口感宜人，瓶身简洁独特，外箱低调稳重适合饮用，家庭聚会，朋友小酌，是一款值得推荐的好酒

说到纯粮酿造，我想多说两句从2012年往前推10年，是中国白酒高速发展的十年，也是白酒质量参差不齐，泥沙俱下的十年大量劣质白酒，酒鬼酒以次充好，质优价廉，极大地影响了饮酒者对白酒的感官体验和心理感受，所以喝一口纯粮纯酒成为了饮酒者最基本的消费需求

其实，一款好酒不是简单的纯粮酿造很好粮食的质量，酒曲的质量，水质的软硬，微生物的数量，酿酒过程的控制，窖藏时间的长短，调酒师的技术等等，都在一起影响着一个纯粮葡萄酒的质量，纯粮，只是其中一个环节

这是最坏的时候，也是最好的时候白酒行业的调整，导致很多中小白酒企业生存困难，但也是一大波淘金热，让很多注重品质和执着匠心的品牌脱颖而出，很多和差不多，谷阳康五谷酒白酒的品牌让我们感受到了白酒行业真正的生命力

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