“泸州九大碗”引爆微博中国沈酒传承中演绎新表达

四大文明古国孕育了灿烂的文化，但唯一至今未被断代的是中华文明，这源于中国人对中国传统文化的传承与坚守中国不同的文化是不一样的，但正是融入中国人血液的传承基因，使得所有的传统文化共同形成了中华文明，并使其闪耀于世界之巅

最近几年来，泸州作为历史文化名城，拥有最传统，最具传承性的饮食习俗泸州九碗3800多万的阅读量，17000多条的讨论，成为新浪微博的热门话题，再次展示了中国传统文化的无穷魅力这个热门话题的引爆点来自神九集团主办的第二届中国大牌酒文化艺术节

所谓九碗这是泸州的一种民间饮食习俗在泸州，每逢生日十岁，婚丧嫁娶，或过年摆酒，领养孩子等主人家将举行宴会酒席的数量从几桌到十几桌，从几十桌到几百桌不等桌上有九碗荤素，俗称九碗，因为是一碗一碗端上来，分九次吃完，所以也叫九碗

日前，由中国副食品流通协会，泸州酒业发展促进局指导，上海民俗文化学会，中国神酒集团主办，中国副食品流通协会食品安全与信息追溯分会，神紫果酒厂承办的第二届中国大牌酒文化艺术节，让国际友人，行业专家，新闻媒体，文化艺术界代表再次品味九碗魅力而这个活动在微博里形成了Rdquo，这足以证明九碗有着深厚的文化底蕴和广泛的群众基础，形成了强大的生命力并流传至今

据神九集团董事长沈宏林介绍，泸州九碗九个数字组成一个宴会，意味着永恒的幸福和安康泸州九夜是中国的酒城，以泸州老窖，郎酒和神酒三朵金花而闻名大碗酒借九碗名，邀天下大牌酒是泸州民俗文化的弘扬，神酒也有利于民俗文化的滋养，从祖先传下来650多年了

路过泸州带来酒香这首诗一直是文人骚客对泸州这座酒城的美好赞美丰富的酿酒历史，成就了今天以酒传唱的多彩泸州形象而沈九人过了九碗继承，并扩展到大碗酒然后升华到大牌酒这既是博大精深的酒文化的集中创新，也是泸州地方传统美食民俗的传承和发扬正是:泸州Rdquo千古传，沈酒香迎大腕

从中国神酒到中国名酒文化，新的表达方式正在传承中酝酿。

日前，在第一中国名酒专卖店在评选中，神酒集团旗下的中国神酒酒庄，神子果酒庄与张裕莫泽尔十五世酒庄，元窝子酒庄共同获得中国名酒专卖店标题沈酒厂是中国第二个大牌酒文化艺术节的组织者和举办地

深国酒庄位于酒城泸州的长江之滨是中国第一个为国际葡萄酒大师打造的个人葡萄酒文化博物馆以其酒庄艺术和酒庄文化为载体，向世界展示了中国白酒的匠心精神和永恒传承其制作技艺也被评为国家级和市级非物质文化遗产项目也许这就是它被选为第一中国名酒专卖店原因

沈酒正式命名，始于明洪武元年，至今已有650多年历史此外，神酒是目前唯一以家族名字代言和命名的优秀白酒品牌，也是全国唯一拥有沉香，酱香，浓香，淡香，双香五大系列香型产品的家族白酒生产企业，其中Rdquo最初是沈九人创作的神九集团董事长沈宏林作为神九的第22代传人，自2011年从父亲沈手中接过家族企业的权杖后，就下定了决心神酒作为以祖先命名的中国酒品牌，绝不能砸在自己手里他与神九血脉相连，生死与共

沈宏林认为，伴随着时代的变迁，白酒的传承也要与时俱进从古至今，中国白酒和黄酒很少是酒厂生产的，包括名酒企业也是基地生产酒庄不是一个概念，它是中国传统白酒酿造的核心体现，是中国白酒酿造历史文化的传承，是白酒酿造的艺术体验，是世界精神的表达因此，中国白酒需要一种更新颖的品质表达方式，需要一种世界通用的表达语言，白酒酒庄文化无疑是一种很好的新表达方式

当然，必要的标识对传承和推广起着至关重要的作用找准过去积累的文化基因，文化特征，文化特质，不断总结提炼，最终在继承中创新传承创新，不能陷入自己的孤岛，更不能自得其乐At 一带一路的现状，在大力倡导和全球经济一体化的背景下，只有更高标准的中国白酒和白酒文化输出才能更好地把握历史机遇

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