勃艮第特级园香贝天老酒垂直品鉴

Chambertin香贝天超级花园生产的葡萄酒，因为受到拿破仑的青睐，所以被称为国王的酒，也让英国诗人希莱尔·贝洛克写下这首诗:我忘记了这个地方的名字，我也不记得我身边的女孩姓什么只记得那天喝的酒叫湘北天1874年，Gevrey村首次在村名中加入了村中名园Chambertin，推出了裸体大款营销，足见当时湘北天超级公园的地位下面酒网边肖介绍勃艮第专园湘北天老酒垂直品鉴会

万兰葡萄酒俱乐部将于周日为北京的饮酒者带来一场年份酒的洗礼利用同一个酒庄，同一个特殊的领域，让会员们在20年，30年甚至更长的时间里，体验这瓶酒在瓶中的成长和演变这是勃艮第超级花园非常罕见的老酒垂直品鉴会绝版酒庄和拍卖级老酒非常少见阿德里贝兰德酒庄于2009年出售12公顷的土地分别被埃里克·卢梭，让·尼古拉·梅阿丘瓜分，o和克罗伊岛尚伯丁是一个占地0.4公顷的酿酒厂，由多曼·阿曼德·卢梭所有

活动选取了82年，83年，85年，89年四个年份，没有提前向学生介绍当年的信息希望你不要受影响，自己体会没想到大家对每个年份的特点都相当敏感82%的酒体散，83%的酒色淡，85%的力度不凡，89%的骨架壮，都在同学们的品酒交流中得到了体现

982皮革，李子干和一点山楂，还有一点甜香料入口酸度高，有点不平衡，单宁不强，酒体松散虽然波尔多是一个传奇的年份，但勃艮第的1982年绝不是一个神奇的数字1982年夏天太热，葡萄产量大，风味不浓没有温控设备的酒厂很难降低发酵温度，今年对他们来说是相当困难的一年葡萄酒不是浓缩，饱满而有力的勃艮第，而是优雅而无力的

1983年是极具争议的一年Vosne Romanee和Chambolle Musigny受到大冰雹的影响，损失了1/3花青素不稳定，葡萄酒褪色快Hubert de montille将所有产品装在一个1.5升的瓶子里它有诱人的香气，如玫瑰，红果，酸樱桃和檀香酸度极高，还有一点单宁，很强但没有骨架它是甜的杯底的香气有非常明显的红茶香气

1985年的勃艮第是80年代最好的年份之一1月份气温达到零下30度，平地上的村级葡萄园非常容易遭受冻害，导致葡萄树死亡春天寒冷的天气推迟了葡萄藤的开花，可是，夏天平静的天气使收获正常在收获期间，没有多余的雨水，所以没有霉菌的影响但8月中旬，阿洛西科尔顿遭遇大冰雹，生产受损严重WS:这是奇怪的一年很多红酒在第五年表现很好，但10年后就老了但是很多优秀的葡萄酒还没有到试饮期少许皮革，肉汤，红色水果，山楂，蘑菇的香气生成，很新鲜，香料味入口顺滑，单宁更强，酸度活跃，但更柔和余味复杂而悠长各种香气交织在一起

1989年5月，下了一场大冰雹，6月至9月炎热干燥葡萄高度成熟，它们的生长期没有受到干扰八月是陈酿的好年景，因为部分降雨保护了葡萄树免受干旱年份偏好比较重口味在产区，Pommard的产量比Volnay的好，Gevrey，Vosne，Vosne的比Chambolle的好很香，玫瑰干，肉汤，香菇，枣汤，各种香气不断生成，让人忍不住要闻几声才进去酒体强劲，单宁和骨架强劲，是四者中最强的

还记得两年前在勃艮第做同一个酒庄的垂直品鉴，被酒里的皮鞋味给惯坏了还记得1989年的时候，酒体散乱，酸度失衡，但没想到两年后1989年份酒成功逆袭我们常说勃艮第葡萄酒是瓶装的好酒，好酒只有一瓶，没有好酒这是真的爱勃艮第是一次华丽的旅行，单程票，不返程但是，每次喝下状态极佳甚至巅峰的老酒，心里的喜悦就像是在旅行中发现了未知的风景，无与伦比

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。