葡萄酒开瓶后4个不同时间段的妙用

保持原味1—3天

葡萄酒开瓶后，如果保存方法不当或时间过长，葡萄酒表面会出现一层灰色的菌膜没喝完的酒要用塞子盖好，放在低温的地方，减少酒和氧气的接触白酒可以存放3—5天，红葡萄可以存放7天左右，品质变化不大在低温下，细菌繁殖会受到很大的抑制，空气中的氧气在葡萄酒中的溶解度降低，会减缓葡萄酒的氧化速度

3—7天做红酒牛排

开瓶后，酒存放3天以上虽然还能引用，但是味道变了，已经不是原来的味道了如果不想浪费，可以尝试做红酒牛排

搭配牛排和红酒，是美食中最合适的代表以色列研究人员发现，红肉配红酒的饮食习惯有益健康红酒可以防止食用红肉或黑肉后血液中胆固醇的堆积，降低动脉硬化或心脏病的风险

7—10天红酒煮金桔

当开瓶后的红酒存放超过7天，就不再适合饮用，但可以作为下脚料，与金桔一起使用，形成营养小吃每天吃两个红酒煮的金桔，对便秘和改善肤色非常有益自从日本女演员大和田小早川怜子推荐了这个好方法后，许多日本女性纷纷效仿我也是按照这个方法每天早上吃两个金橘困扰我多年的便秘真的好了，皮肤越来越光滑，连痘印都变浅了

资料显示，红酒和金桔具有很强的抗氧化作用金桔富含维生素C，红酒与维生素C一起服用的抗氧化效果是单独服用维生素C的5倍所以用红酒煮金桔可以说是缓解皮肤衰老，改善肤质的最佳组合

做沙拉半个多月

酒存放半个月以上，就变成醋了葡萄酒是唯一含有碱性物质的酒，还含有多种有机酸，能增强人体的新陈代谢做菜的时候加一点酒可以去除鱼和肉的腥味况且酒开了以后，存放时间太久就会变成醋，有一种清香的味道，做沙拉非常好吃或者在火腿的切面上涂点酒，包好放入冰箱，可以保持火腿的色泽和风味不变

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