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这6种甜红葡萄酒你喝过几种?

发布时间:2022-07-13 12:45  |  责任编辑:柳暮雪  |  文章来源: 酒业新闻   

在葡萄酒的舞台上,甜红酒往往扮演着低调的角色,但实际上,甜红酒的世界充满了神秘,值得饮酒者进一步探索今天,让边肖向你介绍六种独特的甜红葡萄酒

1.甜蓝色布鲁斯科起泡酒

蓝色布鲁塞尔产自意大利艾米利亚—罗马涅这款酒采用Charmat法酿造,在不锈钢桶中进行二次发酵甜蓝布鲁斯科是今天介绍的六款甜红葡萄酒中最干的一款,气泡和气泡多,果香突出,酒精度低,适合搭配披萨

2.布拉塞多起泡酒

布拉塞多起泡酒来自意大利皮德蒙特西北部这种酒略带甜味,有两个版本:Spumante和FrizzanteBracedo常被拿来与Blue Brusco相提并论,但它的口感更像莫斯卡托起泡酒

3.红宝石葡萄酒

红宝石波特酒是一种强化酒,是指在发酵过程中加入蒸馏酒,以提高成品酒的酒精含量当发酵进行到一半,而酒液中仍有高含量的糖时,在发酵的汁液中加入酒精,从而杀死酵母,停止发酵因此,葡萄酒保留了甜味和高酒精含量这种酒非常适合饭后饮用

4.布朗波特酒

茶波特酒与红宝石波特酒相比,颜色略浅,口感不那么粘腻这款酒经过长时间的陈酿,长时间的缓慢氧化使得白酒颜色变浅,颜色更接近铜棕色,发展出焦糖和坚果的风味

5.森强化葡萄酒

它是莫利纳省朗格多克—鲁西永的强化葡萄酒产区,酿造方法与波特酒相似这款酒必须含有至少75%的歌海娜,辅以西拉,马斯喀特,马卡比和其他当地法定品种适合搭配巧克力甜点

6.班奴强化葡萄酒

班努和莫里都是法国南部朗格多克—卢西隆地区的强化葡萄酒产区莫里地处内陆,而班努则位于地中海美丽的蓝绿色海岸巴努强化酒的酿造方法与波特和莫里强化酒相似,但所需的最短成熟时间只有10个月这款酒的酒精含量在16%左右,略低于波特酒班奴强化葡萄酒适合搭配黑巧克力

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