喝葡萄酒的2大误区及正确饮法
一杯烈酒是优雅,心情,品味的代名词无论是商务酒桌,还是朋友聚会,都少不了它
喝酒没那么简单,每一口都有很多学问除了和西方人对酒的理解不同,中国人喝酒还有两种喝酒误区指导你如何从误区中正确饮酒
1.酒越陈越香。
葡萄酒的品质不取决于酒龄,而取决于葡萄园的土质以及葡萄生长和收获时的日照,降雨量和温度。
普通酒的最佳饮用期为3年左右,陈年酒的最佳饮用期为30年。
2,误解,挂杯就是好酒。
酒从杯壁回流,留下酒痕这种挂杯现象只是说明酒精,糖,甘油含量高,并不是好酒的绝对标准
1,一口闷。
饮酒过快容易增加血液中乙醇的浓度,加速血液流动和血管扩张,对整体健康有害慢慢喝,你的身体会有足够的时间来分解乙醇
2.太满了
把酒灌满,然后喝干,这是中国人的饮酒习惯但如果葡萄酒过满,会减少其与空气的接触,不利于葡萄酒香气的挥发建议每次喝的时候倒1/3杯
3.摇晃杯子。
不是所有的葡萄酒都适合摇一摇比如起泡酒,摇晃后会加速二氧化碳的释放,让酒的味道变淡
4.混合饮料
在葡萄酒中加入碳酸饮料,会加速血液对酒精的吸收,容易刺激肠胃和大脑。
5.混合饮用
白酒和啤酒混在一起的酒,会刺激胃肠道,肝脏,肾脏研究表明,经常喝混合酒会增加患肝癌的几率
6.空腹喝酒
空腹饮酒时,乙醇会被胃肠道吸收得更快这样容易增加肠胃刺激,导致恶心,头痛,心跳加快等不适
7.睡觉前喝酒。
酒精会扰乱睡眠状态,使人早醒,睡眠质量降低等睡眠障碍,得不偿失睡前饮酒过多,容易影响肠胃消化,增加肝脏负担
8.贪杯
研究表明,每天饮酒超过4杯会增加患心脏病的风险过量饮酒还会导致酒精性肝炎和脂肪肝
9,搭配海鲜
葡萄酒不适合海鲜,其丰富的单宁可能会破坏海鲜的味道肠胃功能不好的人,吃了容易拉肚子
品酒的正确姿势
在喝葡萄酒之前,品尝葡萄酒的颜色和香味也是一个重要的过程。房玉林建议品尝葡萄酒的方法可以分为三个步骤:
1.观察颜色
选择白色背景,将玻璃杯倾斜45度,观察酒的颜色。
2.闻香
第一次闻到香的时候,慢慢举起酒杯,把香气吸入鼻腔第二次闻香时,轻轻晃动酒杯,深深闻一闻
3.尝
喝一口,入喉前仔细思考,吸入空气后再思考。
葡萄酒是这样储存的
开瓶前,将瓶子水平或倒置放入地窖或阴凉,黑暗的壁橱中储存温度为5~25℃,避免频繁移动
开瓶后,将瓶内空气抽出,用软木塞塞住,直立放在阴凉通风处,尽快饮用。
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