梅见青梅酒联手星厨段誉诚献蓝梅见京味佐餐

见梅酒与美食清单第一站是井研翰林书院，我和美食作家萧宽梅清一起下酒，回忆往事。

日前，以复兴中国传统酒和饮料为使命的梅剑梅清葡萄酒，是美食IPmdashmdash看梅升平和美食榜，在北京正式拉开帷幕根据消息显示，梅剑的《酒与食单》旨在重新探索和发掘梅酒与中国料酒的有趣结合，同时，我们将深入中国美食领域，与全国各菜系的明星大厨合作，寻找知名的优质餐厅，邀请各城市热爱生活的朋友一起品酒见梅酒与美食清单第一场活动由美食作家肖宽发起，80后代表新京菜星厨，京燕middot翰林书院创始人段誉做了一份定制菜单，邀请他加入他选择了淡雅醇香的青梅酒，搭配政府传统创新的北京美食，帮助我们相聚，一起享受生活的优雅之旅

看梅酒mdash的高端系列产品，mdash看，在蓝梅，南高梅，一种水果香味特别浓郁的李子品种，有着独特的高品质口感南美原产日本和歌山县，对种植条件要求极高在中国，只有四川大邑特别适合地理条件，也是中国唯一能大量生产南美的种植区当南高梅果实成熟时，将其放入装有纯高粱酒的坛陈方中，并遵循时间规则，自然浸泡并催熟在保留青梅酒酸甜口感的同时，又为其增添了一抹醇香的优雅，既激发了味觉的高潮，又是搭配各种餐食的理想佐餐酒

蓝梅提到美食作家肖宽称赞他，在蓝梅有一种难得的温暖，那是中国式的大气，一种苏东坡式的潇洒大度，与诗与酒共勉这种酒很适合美味的中国菜其实和中餐的场景很搭是一种浅薄的分寸，你知道的我也不用说了古代青梅料酒有英雄，现在略有醉意，是座美丽的城市厨师段誉说:配酒已经成为中餐中不可或缺的品质要求蓝梅酸甜淡雅的口感恰到好处的搭配了中餐浓郁浓郁的味道，是一款很好的中式餐酒，相得益彰

Ldquo这一次，见梅酒与美食清单同时发布了第一部主题视频，其中明星大厨段誉以其传奇的中式烹饪生涯和华丽转身成为第一主角他不同于大家已知的厨师形象，他愿意走出厨房与人交流，从而汲取灵感，保留自己的传统技艺，同时融入更多创新元素，给食客更大的新鲜感这与梅剑的品牌特征有着相同的含义梅剑梅酒传承了中国梅酒几千年的历史文化底蕴，并与现代用餐场景巧妙结合，让国人在用餐时有一种仪式感，感受传统文化，获得丰富的用餐体验

80后，新京菜星厨代表，京燕middot翰林书院创始人段誉

视频展示了不同中国美食与蓝梅会面的巧妙结合当五颜六色的鲜花遇上蓝梅的见面会，酸梅和梨子的甜蜜与优雅交织，打开食客的味蕾，可是，经过改良烹饪技术的传统烤鸭遇上蓝梅，酥脆的油层和新鲜的果酸刺激着味蕾的享受白酒诱发食材的细腻，每一口都能更有层次，给美食家带来不一样的味蕾

蓝梅见。

见梅酒与美食清单蓝梅第一顿晚餐，与政府京菜高端餐厅京燕middot共同品鉴，携手，翰林书院，坐落在北京一个僻静小巷的传统四合院里，周围是一群志同道合的朋友，享受着一场酒会，一边听肖宽讲中国餐饮和社会文化，一边听段誉讲每一道菜背后的传承与创新，一边品尝精致的美食与此同时，从闻一闻，喝一喝到随餐品尝蓝梅的经历，相聚的时光越来越美好晚餐菜单遵循京燕middot翰林院的京官菜背景，谭府精挑细选做菜的态度都会不要时不时的喝酒，遵循自然饮食结合现代饮食文化，重塑豪宅用酒餐饮文化

在蓝梅吃北京烤鸭时见。

有古云:Rdquo，很高兴有机会和我的朋友喝酒，我很高兴有机会休息，一壶酒换几句话城市太大，我们太忙，又是一个青梅季节我们约上好久不见的朋友，来一杯好酒见梅

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