姐妹花大比拼：赤霞珠VS梅洛
如果要说哪两种红葡萄品种最常与人联系在一起，那么赤霞珠和梅洛无疑是最好的答案在世界闻名的波尔多红酒中，两者几乎无处不在哪里有赤霞珠，哪里就少不了美乐，哪里有美乐，大部分地方都能找到赤霞珠的足迹更有趣的是，他们都起源于法国波尔多，同一个父亲mdashmdash品丽珠
这个同父异母的姐妹花，一个是红葡萄品种之王，一个是情人如果真的打起来，会怎么样。
既然是同父异母的兄弟姐妹，赤霞珠和梅鹿辄肯定有一些相似之处，但两者之间的差异尤为明显。
赤霞珠外观深蓝，果实小而圆，果皮厚，不易晒伤易腐，耐受性强它的抗病性也很强，能抵抗大部分病害，尤其是灰葡萄孢由于发芽时间和成熟时间相对较晚，赤霞珠很少受到春霜的威胁，但生长季的恶劣天气风险较大晚熟的特点也意味着需要高热才能完全成熟因此，温和或炎热的气候，具有优良吸热和蓄热性能的砾石土最适合其生长
与赤霞珠相比，美乐更有弹性又瘦又大，易腐烂，易受霉菌感染，易落果此外，美乐成熟较早，因此更适合种植在相对凉爽的粘土土壤中，以减缓其成熟步伐
2.生产区域的分布
除了它们的家乡波尔多，赤霞珠和梅鹿辄还成对出现在其他许多经典的优质产区，比如美国加州的纳帕谷和索诺马县，智利的麦波谷和意大利的托斯卡纳。
但在波尔多，它们的分布区域有明显的主次之分，左岸赤霞珠，右岸美乐这个广为流传的说法就是一个有力的证据。
波尔多左岸，表层土壤以砾石为主，底部基岩为石灰岩这种土壤排水性强，吸热蓄热能力极佳，能很好地满足赤霞珠生长成熟过程中的热量需求因此，赤霞珠是梅多克，格雷夫斯，佩萨克—莱奥尼昂等左岸产区的主角
富含黏土的右岸产区，如波美侯和圣爱美浓，以美乐为主这种土壤保水性好，湿度大，升温慢，可以延缓葡萄成熟栽培的葡萄酸度高，风味浓郁植根于右岸的粘土土壤，美乐生动诠释了其独特的魅力
3.葡萄酒风格
赤霞珠葡萄酒色泽深，酒体丰满，风味浓郁它的特点是黑醋栗和黑樱桃等黑色水果，伴伴随着青椒，薄荷和雪松的气味它结构宏大，风格强烈得益于高酸度，高单宁和丰富果香的优良特性，赤霞珠葡萄酒具有很强的陈年潜力高品质的赤霞珠葡萄酒一般在橡木桶中成熟，以软化单宁，使口感更加柔顺宜人
梅洛葡萄酒有两种常见的风格热区出产的葡萄酒走国际路线，黑莓和黑李口味明显，凉爽气候下的梅洛葡萄酒更加优雅，表现出更多红色水果和草本植物的特征虽然风格不同，但不变的是美乐葡萄酒醇厚柔顺的口感与赤霞珠相比，它的单宁更柔和，酸度也不那么突出这种平易近人的风格使其成为名副其实的情人
赤霞珠和梅洛，一个粗犷壮美，一个温柔柔和，正好在混酿中相得益彰前者可以提供坚实的骨架，强劲的单宁，增添浓郁的黑果香气，后者可以增加酒体，带来淡淡的柔和，补充红果香气
对于葡萄酒爱好者来说，赤霞珠有赤霞珠的风味，梅洛有梅洛的韵味即使有大战，恐怕也难分胜负
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