圣诞节美食——雪人蛋糕

如何挑选圣诞礼物你可能会说送苹果！诚然，包装精美的苹果也很受欢迎，但当每个人都送苹果时，就显得毫无新意了下面酒网小编教你做雪人蛋糕

材料:

蛋糕:鸡蛋，3颗糖，100克低粉，80克牛奶，55克黄油，30克可可粉，20克

装饰:鲜奶油，200克糖，20克草莓，转化糖，圣诞树和巧克力。

1.将黄油切成丁，放入装有牛奶的容器中，通过水将黄油融化。

2.将可可粉筛入牛奶溶液中，搅拌至无颗粒有光泽，备用。

3.将蛋清和蛋黄分开，装蛋清的容器要无水无油。

4.将蛋白打至难以起泡中间分三次加入100g糖蛋液表面出现鱼眼泡时加一次，蛋清稍微拉出尖角时加一次，拉出站立尖角时加最后一次

5.将蛋黄加入蛋白奶油中。

6.用电动打蛋器打至蛋黄和蛋清完全混合。

7.筛入低粉。

8.用刮刀把面粉和鸡蛋糊搅拌均匀。

9.加入可可溶液，搅拌均匀。

10.倒入模具中，在预热好的烤箱中以150度烘烤45分钟左右。

1.将烤好的蛋糕切成三或四块。

12.搅打鲜奶油和糖，然后取适量涂在一块蛋糕上。

13.将草莓切成小块，撒在奶油上。

14.盖上第二块蛋糕。

15.继续抹黄油，撒上草莓块。

16.按照上述方法将所有蛋糕片折叠在一起，表面涂上奶油。

17.拿一个草莓，从顶部切掉三分之一，放在蛋糕表面。

18.用圆形喷嘴在草莓上挤一个奶油球。

19.把切好的草莓的三分之一盖在奶油球上做帽子。

20.将所有雪人装饰在蛋糕顶部，用融化的巧克力画雪人的眼睛，装饰圣诞树。

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