什么是原浆酒？揭秘百年保定原浆酒的那些事儿

所谓原浆酒，传统意义上是指以高粱，小麦，玉米，大米等谷物为原料，经过糖化，发酵，酒曲蒸馏等工艺，完全不经过任何勾兑过程而制成的原酒也叫原酒，基酒或酒基，酒精度一般在60度到70度之间

中国白酒大师，保障房总顾问赖说，刚蒸馏出来的原浆酒，因为度数高，成分杂，不适合直接饮用，需要入库后才能饮用比如说，如果说酿造是原浆酒生命的开始，那么陈酿就是原浆酒成长到成熟的必经之路

葡萄酒的储存方式有很多种，酒窖储存，陶罐储存，洞穴储存，甚至国外的酒庄都把酒罐放在海水中进行Sea 但是，更传统的陈酿方式是将原浆酒放入葡萄酒并且进行老化所谓葡萄酒，指用木条或红松板制成的贮酒容器，内壁以血和石灰为粘合剂，粘贴100余层麻纸和白棉布，再抹上蛋清，蜂蜡，熟菜籽油等按一定比例混合并烘干

雄安福酒业有很多起源于1912年的木酒海原酒在酒海中储存期间，酒体中的分子缔合和酯化反应达到了良好的平衡此时的酒体更加饱满度数虽高，但口感柔和醇厚，香气和谐，饮后舒适莱邓禹如此说道

最近几年来，雄安保障房酒业逐渐走上发展快车道，被业界誉为新酒势力最近几年来推出了雄安特曲酒，千年大计划酒等系列产品，受到消费者的追捧在此期间，其百年保定原浆酒也取得了不错的成绩

雄安福酒业位于保定市白洋淀，这里四季分明，气候温和湿润，冬无严寒，夏无酷暑同时，白洋淀的湿地生态系统培育了独特而稳定的酿酒微生物群落，对百年来保定白酒酒体的形成起到了至关重要的作用同时，白洋淀还有丰富的富锶优质地下水资源，对人体健康有益水基酿酒无疑增加了保定原浆酒的健康属性

此外，以百年保定原浆酒精选区出产的优质高粱，小麦，玉米，大米，糯米为原料，采用传统老吴反驳技术，是经过几轮发酵酿造而成的酿造原料的精心选择和酿造工艺的精准操作也对其高品质的酒体起到了重要作用

专家指出，酒企的酿造车间，窖池，原料，发酵时间，酿造技艺，环境各不相同，酿造的原浆酒档次参差不齐，尤其是呈香物质的含量得益于独特的酿造条件和工艺控制，雄安福酒业的原浆酒香气更加浓郁，酒体更加醇厚经过木酒海陈酿，原浆酒的品质和口感得到了进一步的提升

在业内人士看来，原浆酒的消费群体正在逐渐扩大，不仅是高端消费群体，普通消费群体对原浆酒的接受程度也在提高原浆酒的流行在于它的原创从酿造到营销，全程倡导纯天然，原生态，回归传统酒体中不添加任何非自身发酵产物，保持了酒体的固有风格这就是保定原浆酒的好名声的根源

并位于保定市百年保定原酒馆此次开业是安雄安宅酒业聚焦原浆酒品类的又一重大举措原酒馆定位中高端，秉承喝好酒，喝健康消费理念，主打产品品质，酒采用古法酿造，大师调酒，珍藏级原酒陶坛灌装，手工封口具有香甜醇厚，窖香淡雅，回味干净等特点它已经被囤积了很多年，在米卡持续了很久

同时，还推出了如牡丹花，春夏秋冬，一壶老酒，醉以及其他私人定制的产品在保证葡萄酒品质的同时，更注重包装的个性化风格和定制葡萄酒的文化艺术含量，更具有收藏价值和纪念意义，可以应用于不同的场合，满足消费者的不同需求

在市场定位上，百年保定原酒馆以门店为载体，以产品特色吸引有需求的人群，开展线上线下联动营销活动，提供多元化服务，实现原酒馆品牌知名度和美誉度的积累和提升5年内，力争使百年保定原酒馆逐渐变成中国领先的原创酒吧连锁品牌

根据消息显示，雄安保障房酒业还将于9月15日举行2020保定百年封酒仪式届时，老酒和原酒爱好者将可以大开眼界，大饱眼福，而那些准备藏酒封坛的消费者也可以持续关注

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