迈出白酒国际化关键步伐中国元素完美融入鸡尾酒

日前，在长沙第99届全国糖酒商品交易会上，期待已久的第二届中国白酒鸡尾酒会暨白酒行业2019世界杯国际调酒师锦标赛中国选拔赛总决赛华丽登场经过河南，陕西，湖南三地的激烈角逐，最终花式冠军高洪林，亚军曹，季军张乔，以及英国冠军涂睿，季军黄轩豪，季军方从众多优秀调酒师中脱颖而出，站上了中国白酒行业最闪亮的舞台，充分展示了他们高超的专业技能，并以自身的积累和理解，寻找白酒+鸡尾酒的终极答案

春华秋实，白酒鸡尾酒纠正水果

总决赛在花式调酒师的激情表演中拉开帷幕和之前的赛区赛制一样，总决赛依然采用花式和英文赛区比赛由著名白酒专家，中国酒类流通协会调酒师专业委员会会长李等顶级专家组成的评审团，按照国际标准对参赛调酒师的现场表演进行严格评审打分

花式调酒的过程，强调的是动作模式，难度，失误少，音乐与动作的熟练配合，如转瓶，横转竖转瓶，甩瓶，滚瓶等动作炫目的专业操作，配合节奏感极强的音乐，带来强烈的视觉冲击，英语调酒的过程强调规范，熟练，沉稳，优雅通过过瓶，陈列瓶，开瓶，量酒来显示在古典音乐的氛围中，每一个动作都一丝不苟，每一个环节都精准无误为了获得更好的展示效果，参赛选手在选曲，剪辑，服装等细节上下足了功夫，或激情澎湃或传统内敛，既包含时尚流行的元素，又展现了深厚的中华文化底蕴可以说整个总决赛期间，动作得当，传统与时尚相得益彰，呈现出视觉与味觉的双重盛宴

中国元素，白酒鸡尾酒的强大核心

虽然呈现方式不同，但花式和英式调酒方式更注重鸡尾酒的外观和风味，占总分的一半以上李校长对说:我们希望通过比赛改变人们对白酒不能调制鸡尾酒的固有印象，找到最能展现白酒特色和风味的鸡尾酒配方世界知名的鸡尾酒首先因为好喝而被接受，所以我们在评比中更看重鸡尾酒的品质，这也要求调酒师不仅要关注lsquoRsquo即调酒的过程和表现，并且更加关注lsquoRsquo，即葡萄酒的品质和口感如此一来，比赛才能真正促进白酒鸡尾酒的成熟，创造出世界级的经典配方

宝丰国香，西凤55度盒装西凤酒，52度精品酒鬼酒是白酒鸡尾酒大赛选用的基酒著名白酒专家高京燕表示，这些酒是不同口味和品牌中具有代表性的主流产品，保证了基酒口味的稳定性在白酒消费回归理性和大众化的背景下，选择市场上流行的白酒，使得白酒和鸡尾酒更接地气，更容易被消费者接受，营销也更顺畅

平湖秋月，栖霞如梦，半醉潇湘，忆长安，凤还巢的现状，这款充满中国诗意和美好用心的鸡尾酒，是调酒师精心设计和打造的艺术品与白酒传承的文化内涵相得益彰，充分展现了白酒鸡尾酒的精神内核和文化价值由顶级调酒师雕琢，进口鸡尾酒不再只是威士忌，朗姆酒，龙舌兰酒，伏特加，白兰地的舞台白酒，一个创造了世界最大价值的古老酒类，官方为其注入了浓厚的中国元素

不断努力，白酒鸡尾酒走向全球。

2017年，中国酒类流通协会与国际调酒师协会联合举办了首届中国白酒鸡尾酒大赛在国际酒业版图上，中国白酒首次通过鸡尾酒探索出了一个全新的定位和价值载体如今，经过两届大赛的积累和努力，中国白酒鸡尾酒大赛已经具备了先锋性，标杆性，典型性，高端性的行业特色，通过推动白酒与鸡尾酒的融合，为中国白酒行业提供了全新的发展思路

目前，白酒市场暗流涌动，进口葡萄酒纷纷抢滩中国外来的白酒文化在中国市场交织，深深影响着消费者的观念和选择日前，中国国际进口博览会将在上海举行，各国产品将集中展示中国市场的巨大空间和包容性可见一斑中国白酒的发展正处于历史性的转折点如何让年轻消费者接受和喜爱白酒，让白酒进入国际主流市场，是行业面临的共同任务中国白酒需要深刻的变革，甚至是一场消费革命，优化行业生态，创新发展动力，通过与消费者喜好的有效结合，让白酒赢得市场和未来

以一场典型的，标杆性的国际赛事，唤醒大众的消费意识，寻求酒业发展新思路，是中国白酒鸡尾酒大赛的初衷中国酒类流通协会会长王新说:第二届大赛得到了宝丰酒业有限公司，酒鬼酒股份有限公司，陕西西凤酒股份有限公司的全力支持，接下来我们将联合更多的白酒企业，让白酒与鸡尾酒碰撞，丰富风味和酒类产品相信此次具有里程碑意义的白酒鸡尾酒赛，能够引发中国白酒消费的时尚化，年轻化思维，打开通往国际主流白酒市场的捷径，引领行业走向更加美好的未来同时也祝贺第二届比赛的获奖者，希望他们在代表中国参加世界级调酒师大赛时大胆创新，在国际上赢得荣誉，将白酒鸡尾酒推向世界

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