美国酒文化中的重要一段——禁酒时期

说到美国的酒文化，就不得不提1920年，美国人对酒宣战这场禁酒运动甚至几乎改变了美国的两党制民主党在禁酒问题上分歧严重，所以在全国的影响力和支持度都受到了很大的伤害禁酒党脱颖而出，成为当时全国广受欢迎和支持的政党所以无论如何，这个时期不得不提在美国历史上

1920年1月16日零时，美国进入漫长的禁酒期在这片土地的一个隐蔽角落，被堵塞的地漏被打开，酒以漩涡的形式流入地下深处整个大陆就像一个浴后干涸的浴池，只留下浅浅的水洼，直到生命的最后一滴水被渴望的呼吸蒸发

酿酒商已经转向麦芽糖浆，在用户指南中说明你绝对不能做什么，粗心的，你会把糖浆变成酒精饮料。

伴随着法律允许酒用于医学和宗教仪式，越来越多的人信仰宗教，与此同时，注册药剂师人数激增，作为处方药开出的威士忌激增，甚至医院里的消毒酒精也供不应求。hellip

但是很多事情并没有那么开心很多酒友酒后玩Rdquo用车载冷却器私酿酒这种方法操作不当会当场毙命白酒即使蒸馏成功，也会因为重金属含量超标而在饮用后死亡或留下后遗症

作为药用产品进入美国市场的牙买加姜酒Jake被蹩脚的私人酿酒商掺入了神经毒性成分，导致大量饮酒者患上臭名昭著的后遗症mdashmdash杰克的腿和脚瘫痪了。

更值得警惕的是，有报道称，当时的美国政府有计划地在工业酒精中下毒，以威慑将工业酒精转化为饮用酒的非法私人酿造，饮用者可能会在中毒后失明或死亡据估计，这一行动导致约10，000人死亡

虽然百年前的酒精灾难早已烟消云散，但它对葡萄酒的影响似乎并不遥远:

因为禁酒而失业的调酒师，要么转入地下重操旧业，要么远走加勒比海或欧洲，像那些出国找酒的美国名人或明星一样，推动了鸡尾酒在全世界的发展。

今天的许多经典鸡尾酒都是在禁酒令期间形成或扩展的据说常见的长岛冰茶，本来就是为了躲避药剂的检测而配制的当时的黑市酒或私酒，因为口感差，都要掺调味配料才能喝

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