意大利风格轻盈的红葡萄品种概览

在古老而多样的意大利葡萄酒世界中，巴罗洛，巴巴莱斯科和基安蒂酒等葡萄酒最为著名这些葡萄酒大多以浓烈，浓郁，有力的风格征服了全世界的葡萄酒爱好者，其他风格清淡的则鲜为人知这是否意味着这些酒质量很差

不要！在意大利多元化的产区，没有什么是不可能的但由于巴罗洛，超级托斯卡纳，阿马罗内等葡萄酒已经有了一定的知名度，很多酒商不愿意放弃原有的市场份额去探索新风格的葡萄酒不过可以肯定的是，意大利的淡红葡萄酒也有抢眼的表现

斯亚瓦又名Vernatsch或者Trollinger是典型的意大利红葡萄品种，风格清淡，主要产于东北部的特伦托—上阿迪杰在当地，Siqiyawa通常与另一种当地品种Lagrein混合再加上当地的葡萄酒法律法规与德国相似，所以在复杂的法规下，这类葡萄酒的品质相当高，一些混有夏瓦的红葡萄可以说价格不菲

吉诺里诺

第二个要引进的葡萄品种来自意大利著名产区皮埃蒙特:Glignolino这种葡萄的葡萄籽中含有大量的单宁，所以酿酒师不仅减少了葡萄醪与果皮的接触，还缩短了发酵时间，使最终的成品酒具有更清淡的风格说来也巧，因为法律规定巴罗洛和巴巴莱斯科的葡萄酒要陈酿3—5年才能投放市场，所以当地人可以在等待的时候喝这种风格的葡萄酒吉诺里诺葡萄酒在口中充满了新鲜的草莓味道

弗拉托

说完北方，再来说说气候更温暖的意大利南部产区，也就是著名的西西里产区当地的弗莱帕托是一种古老的红葡萄品种，皮薄而脆，酿造的葡萄酒含有炖制水果，草莓，新鲜红樱桃和怡人的胡椒味Flatto的特点是单宁含量低，通常与当地知名品种mdash的单宁含量相近，mdash珀尔混合在一起

柯汶纳

最后要提到的葡萄品种叫做Covina或许有人要质疑:科维娜在酝酿大酒阿玛罗尼三个品种之一，怎么会清淡事实上，在阿马罗尼的出生地瓦波里切拉，科维纳肩负着Rdquo:提供酸度高，色泽深的阿玛罗尼但是这个品种本身单宁含量并不多，而且在瓦波里切拉附近的巴多利诺地区，科维纳酿造的红酒很少经过陈酿，所以这款酒在口中的厚重感会有所减轻

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。