马尔贝克：源自法国成为阿根廷标志性品种

4月17日是一年一度的世界马尔贝克日，2019年的主题是优雅doesnrsquo不需要完美优雅不需要完美，！

提到马尔贝克，很多人都会想到阿根廷在很多人心中，马尔贝克早已阿根廷葡萄品种但是，这种说法并不十分准确

1.起源于法国，受到欧洲富裕阶层的青睐。

马尔贝克实际上的故乡是法国这种厚皮葡萄被称为Cot或Auxxerois，是朗格多克—鲁西隆和盖拉克之间的天然杂交品种，产于中国西南地区可是，目前法国只有少数地区还在种植，但马尔贝克却在一个大洋彼岸大放异彩在这方面，马尔贝克和塞拉斯很像，塞拉斯同样起源于法国，却在澳大利亚大放异彩

历史上，在波尔多葡萄酒被英国贵族认可之前，大多数欧洲富人其实更喜欢法国南部的葡萄酒中世纪时，英国人在法国西南部的葡萄产区投入巨资，极大地促进了这一地区葡萄酒的出口贸易14世纪，英国人一直喜欢颜色深，果实丰富的黑葡萄酒，是用法国西南部的科特葡萄酿造的葡萄酒这种情况在19世纪被彻底颠覆由于拿破仑三世对波尔多的热爱，以及波尔多1855年等级制度的建立，该产区迅速赢得了世界性的声誉

根据消息显示，马尔贝克原本是波尔多混酿葡萄酒的主要品种之一，但由于抗性较弱，生长环境不适应，在法国没有得到很好的发展，结果逐渐淡出波尔多葡萄酒酿造。

2，在阿根廷大放异彩

1852年，法国农学家米歇尔·布尔，普杰从法国卡奥尔斯引进了马尔贝克葡萄，大获成功很快，马尔贝克就被种植到了阿根廷各地，并用它酿造出了品质卓越的马尔贝克红酒在阿根廷，沿着安第斯山脉，从萨尔塔到巴塔哥尼亚，你可以找到优雅而充满活力的马尔贝克

如今，马尔贝克之于阿根廷葡萄酒，就像足球明星莱昂内尔·梅西之于国家足球队除了探戈和烧烤，马尔贝克和足球是阿根廷最著名的东西，在世界上享有盛誉

马尔贝克喜欢高海拔地区在低海拔地区，马尔贝克达到合适的酸度需要一个漫长的过程而高海拔地区昼夜温差大，非常适合马尔贝克的生长其生产的葡萄可以酿造出口感极佳，陈年能力强的葡萄酒统计显示，阿根廷拥有全球75%的马尔贝克种植量在某种程度上，阿根廷让马尔贝克重新焕发了生机，并使其成为18大贵族葡萄品种之一

马尔贝克的果皮是黑色的，又薄又小，所以酿出来的酒颜色深，香气浓郁，单宁含量高理想的生长条件对马尔贝克意义重大阳光充足，气候干燥是其生长的理想环境，但阳光不宜太强，否则葡萄酒会无味，无结构简而言之，马尔贝克对气候非常敏感

目前马尔贝克的种植面积占阿根廷所有红葡萄品种的35%以上，远超其他红葡萄品种，不愧为阿根廷红葡萄之王。

自2011年起，每年的4月17日被阿根廷葡萄酒协会定为马尔贝克日纪念法国农学家米歇尔·布尔，公牛，1853年4月17日，普杰向门多萨省议会提交了建立农学院的提案，为推广马尔贝克的种植做出了巨大贡献。

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