青岛因为大虾火了,在青岛吃海鲜适合喝什么酒?
国庆假期期间,青岛市发生了火灾火的原因是海鲜,一里有游客,德活海鲜烧烤家常菜有一次吃饭,点了一份38元海虾捕捞结果吃完后被告知大虾每个38元有网友爆料自己去一家餐厅点了一份帝王蟹称重前店家直接把蟹腿拔了称了一下,七斤多,他们只好买了结账花了将近3000美元
青岛的海鲜真的不便宜但是,我们这里不讨论海鲜的价格,只说海鲜怎么吃显然,吃海鲜的时候喝点酒也不错那么,在青岛吃海鲜适合喝什么酒呢
去一个地方,当然要品尝当地的酒,尤其是名酒青岛有一种著名的酒,那就是青岛啤酒青岛啤酒是英国人和德国人最早的合资企业,已经有100多年的历史,现在已经是世界知名品牌毫无疑问,很多去青岛吃海鲜的游客都会选择几瓶或者几捆的青岛啤酒每年七八月份的青岛国际啤酒节,海鲜和烧烤都是标配哪里能喝啤酒,哪里就能吃海鲜成千上万的市民和游客喝啤酒,吃海鲜,那叫一个爽嗨
但也有专家指出,吃海鲜时不宜喝啤酒原因是海鲜是高蛋白,低脂肪的食物,含有嘌呤和苷元,而啤酒含有维生素B1,维生素B1是嘌呤和苷元分解代谢的催化剂吃海鲜时喝啤酒,会使嘌呤,鸟苷酸和维生素B1混合在一起,发生化学反应,导致人体血液中尿酸含量增加,破坏原有平衡尿酸不能及时排出体外,会以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引起痛风痛风患者以男性居多,典型症状是半夜醒来关节痛,严重的肾脏疾病
但也有专家提出,痛风的饮食因素主要是高嘌呤食物,酒精,海鲜,动物内脏等,这些都是痛风的高危因素把它们加在一起会让事情变得更糟,分开吃同样有效对于非痛风患者来说,吃这些食物会增加风险,但不会导致痛风一次所以,偶尔吃海鲜也不用太担心喝啤酒的问题如果这么容易得痛风,青岛一年一度的啤酒节还能办下去吗
很多人也知道离青岛不远的烟台出产著名的张裕葡萄酒那么,喝葡萄酒配海鲜怎么样是的,当然但当红酒搭配一些海鲜时,酒中的单宁含量过高会破坏海鲜的口感,而与螃蟹一起食用可能会引起肠胃不适,葡萄酒本身甚至会带来令人讨厌的金属味道,或者在人群中留下浓重的鱼腥味白酒比红酒更适合搭配海鲜
对了,本文开头提到的帝王蟹其实不是青岛海鲜帝王蟹又称石蟹或岩蟹,是一种深海蟹,主要产于美国阿拉斯加等地在欧美,威士忌是海鲜的黄金搭档威士忌不会掩盖海鲜的鲜香,海鲜元素的渗透也会让威士忌在口感上呈现出柑橘类水果的鲜香,弱化威士忌的泥炭和橡木味威士忌是一种由大麦和其他谷物制成的烈性蒸馏酒在青岛或中国其他地方吃海鲜如果你没有威士忌,又不想喝啤酒或葡萄酒,不妨喝我们中国的白酒
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