为什么你不该相信葡萄酒的“评分”?
在葡萄酒的世界里,葡萄酒的评分一直是很多人选择葡萄酒的重要量化指标之一当一个酒评人打90分,另一个88分的酒放在他们面前,大多数人都会毫不犹豫地拿到高分的那瓶可是,收视率的这些细微差别真的那么重要吗或者说,酒的评分真的靠谱吗
% 的起源
当今最流行的100分计分系统,最初由当今世界最有影响力的葡萄酒评论家罗伯特·米德多特撰写,80年代的帕克创建出来吧,他的评分系统也是目前最被接受的评分系统。
在帕克的100分制中,所有葡萄酒的最低分是50分,然后根据葡萄酒的观,闻,味给出不同的分数:
1.酒评家评分标准不同。
常见的葡萄酒评分,大致罗伯特middot帕克的葡萄酒倡导者,葡萄酒观察家,葡萄酒爱好者等,都采用现在流行的百分制,评分也差不多在葡萄酒基本品质的判断上,各评分系统的差异不大,但是,当一款葡萄酒达到优秀甚至优级时,主观判断会在很大程度上影响最终得分
例如,一些葡萄酒评论家更喜欢复杂和强烈的口味类型,而其他人可能更喜欢优雅和微妙的葡萄酒所以,即使是同一款酒,总会有两种截然不同的评分
况且,酒评家打分的趋势也不尽相同:有的酒评家总是吝啬于给高分,有的则刚好相反所以,在根据分数买酒之前,还是有必要了解一下各个酒评家和机构的评分习惯:一瓶87—89分的酒,未必比另一瓶90分的酒差
2.相同的点不一定是同质的。
这个问题很好理解:同样是90美分的葡萄酒价格,一瓶来自加州纳帕谷的赤霞珠,另一瓶来自澳大利亚的西拉,两者之间的风格差异很大,在不同的消费者眼中口味也有高低之分。
所以,只有在指定的产区或风格范围内,具体的评分才有指导意义。
3.只有几个分等级的饮料。
世界上有成千上万种千千葡萄酒,但葡萄酒评论家非常有限一个权威庞大的酒评人团队,一年只能品尝一万种葡萄酒,在所有葡萄酒中几乎不值一提可以说,我们在市场上接触到的大部分葡萄酒都是没有评级的葡萄酒所以根据分数买酒本身并不具备很高的可操作性
4.低档酒根本看不出来
在所有被评级的葡萄酒中,只有得分高的葡萄酒才会骄傲地展示自己的得分你不可能在货架上看到一瓶标着79分的酒而且大部分消费者在买酒之前都不愿意花时间通过杂志,网络等媒体去查一款酒的具体分数,这也使得当我们看到一款有具体分数的酒时,它就是高分葡萄酒
酒评,真的有用吗。
如上所述,在某个地域或风格范围内,葡萄酒的评分可以帮助你更容易的找到更满意的葡萄酒,同时也可以拓展你对葡萄酒的知识但值得注意的是,只有当你充分理解了葡萄酒评分的局限性,那些数字评分对你才有意义
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