每个大师都有一把尺子

高手为什么能成为高手笔者认为，毫无疑问每一位大师都有自己独特的喜好和评价标准，并会根据这个标准严格，认真，一丝不苟地评判一款葡萄酒的品质

一千个人眼里有一千个哈姆雷特！葡萄酒是千变万化的，不同品种，不同产区，不同年份，不同酿酒师生产的葡萄酒可能完全不同在多姿多彩的葡萄酒行业，这句老话得到了充分的诠释

正是因为有了这样的独立政权，那些意见领袖和大师的光芒才如此耀眼至于大师为什么能成为大师，笔者认为，毫无疑问每个大师都有自己独特的喜好和评判标准，都会严格，认真，一丝不苟地根据这个标准来评判一款酒的好坏

罗伯特·米德多特，帕克，曾被《纽约时报》评为全球最具影响力的葡萄酒评论家他曾经是一名职业律师年轻的时候，他去法国追求女朋友从此，他便深深爱上了葡萄酒，并最终成为了葡萄酒王国的皇帝和味蕾的独裁者现在，他独特的葡萄酒评分系统已经成为一款新酒能否畅销的命运指挥棒

罗伯特·米德多特，帕克是世界上第一个基于百分制的葡萄酒评价大师在帕克的评分系统中，一瓶葡萄酒的基本分是50分，外观占5分，香气占15分，口感和回味占20分，整体表现和陈酿潜力占10分

至于喜好，罗伯特middot帕克承认，他最喜欢的是波尔多和那些口感丰富而紧实的葡萄酒但他认为自己喜欢风格优雅，口感均衡的葡萄酒如果你将波尔多与澳大利亚巴罗萨谷的设拉子，美国加州纳帕谷的赤霞珠或阿根廷的马尔贝克进行比较，你会发现波尔多往往相对更为优雅帕克指出

詹姆斯·米德多特，哈利德:他只喜欢水果。

James middot，澳大利亚最受尊敬的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家，哈利德习惯于把葡萄酒当成一门艺术。

自1979年以来，詹姆斯middot哈立德在《于本》中创作了40本关于葡萄酒的书，并建立了两个葡萄酒厂做一杯你梦想中的葡萄酒虽然他从来没有公开表示过喜欢什么风格的酒但我们也能从他的行动中了解到一二

1983年，詹姆斯和家人搬到了墨尔本的亚拉河谷他一下子就喜欢上了这个美丽的地方，然后在这里买了地，建立了酒厂根据消息显示，该酒庄出产的黑皮诺在杯中散发着奔放的樱桃，李子和浓郁的浆果香气，口感层次感强，风味多变，单宁和酸度适中，让甜美的水果口感更加赏心悦目

让middot卢克:让人开心是好酒！

很多大师都有自己独特的风格，侍酒师出身的Jean middot卢克·米德多特，但是，博多对葡萄酒的判断有自己独特的见解。

让middot路加没有明确表达什么是好什么是坏，更不用说他喜欢什么样的酒了他的选酒哲学简单，朴实，却空灵生动mdash作为一种优秀的葡萄酒，它必须让拥抱者感到快乐否则就只是lsquo浸泡在橡木桶中的药液，

这样的哲学一定与让·米德多特有关，卢克的身份有很大的关系让middot卢克生来就是侍酒师他在法国餐厅做了几十年的侍酒师，也为总统做过侍酒师1976年被评为法国最佳侍酒师，1983年获得首届全球最佳侍酒师大赛冠军因此，让middot卢克在选酒的时候，会下意识地客观考虑顾客的感受正如他自己说的:即使你的葡萄酒知识比客人高，你也必须站在客人的角度，从点的菜和预算的角度来推荐葡萄酒

为中国市场创造品酒大师系列，让middot路加也继续遵循这一哲学他认为，中国市场喜爱的葡萄酒有四个关键点:一是葡萄酒色泽鲜艳，二，酒体饱满，单宁厚重，第三，具有浓郁的水果风味，第四，也是最关键的，价格合理

让middot卢克在法国各地挑选了五个葡萄酒系列的侍酒大师一个白色的，四个红色的有朗格多克的新罗，卢瓦尔河的长相思其余的葡萄酒包括来自波尔多地区，梅多克次地区和圣埃米利永的葡萄酒

虽然这些酒风格各异，但让middot卢克认为他们在口味和价格上都符合中国市场的需求从这些细节到小，让middot路加也可以用消费者幸福感的标杆给我们看清楚但要做到这一点并不容易品酒大师无疑已经成功验证了让middot卢克的技能

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