10个数字让你看懂软木塞

1，25岁

制作天然软木的原料是栓皮栎的全树皮按照葡萄牙软木协会的生产标准，栓皮栎树龄达到25年才可以进行第一次剥皮

俗话说活生生的脸，活生生的皮肤，但是栓皮栎的树皮剥掉后，会再生新的树皮每9年可以开采和剥离一次需要强调的是，第三次剥下的树皮只能用来制作软木，前两次剥下的树皮只能用来制作其他软木物品，如隔热，绝缘，抗震，防潮，隔音等软木物品

3，16倍—采剥极限

栓皮栎的剥树皮极限为16次，16次，9=144年！不过，在葡萄牙南部的阿连特茹有一株国宝栓皮栎，最早开采于1820年可是，在2009年的第21次开采中，仍收获了825公斤树皮，可为10万瓶葡萄酒提供软木塞

4.210万公顷—种植面积

栓皮栎主要种植在葡萄牙南部和地中海国家，全球栓皮栎林面积达210万公顷其中，葡萄牙拥有73.6万公顷的栓皮栎林，约占世界总量的三分之一

5130亿—天然软木塞

乔治·布尔，泰伯2007年出版的专著《用不用软木塞:传统，浪漫与科学》，mdash《酒瓶之战》指出，全球每年使用约200亿个瓶塞，其中包括约130亿个天然软木塞，30亿个合成软木塞，25亿个塑料软木塞和15亿个螺旋盖。

600，800百万个细胞

每个天然软木包含8亿个细胞，每个细胞包含60%的气体单元之间连接成蜂窝状结构，使得软木具有很强的弹性，决定了良好的密封性能

7，85%—收缩率

在1.5Mpa的压力下，天然软木的收缩率可达85%《食品工业》杂志1996年第四期刊登了张裕公司技术人员乔春，张宝春的文章《软木塞与葡萄酒》，写道:实验结束后，软木塞外部压力释放后，几乎立即恢复到原来体积的4/5，24小时左右即可恢复

直径8，24毫米

酒瓶瓶口直径通常为18mm，天然软木塞直径通常为24mm装瓶时，需要将软木塞的直径压缩到四分之一，这样才能获得更好的密封效果

9，49毫米长

天然软木的长度通常为38，45，49，54毫米据说意大利一家酒庄的Baba Leiskow葡萄酒所用的软木塞有60mm长但是一个软木塞的长度和男性的JJ一样，所以按长度来说不一定是英雄据记载，1980年波尔多某酒庄的软木塞长54mm，但后来缩减到49mm，证明这种长度的软木塞密封效果最好

10，2欧元的价格

张裕公司创始人张弼士在光绪二十四年撰写的《张裕酿酒公司按单创办简介》中，记载了软木的成本预算:每万箱酒有13万瓶灌装锡头和软木塞，每百瓶价格为2.50元人民币，约合人民币3250元。

光绪二十四年不知两美元五美分当前金额是多少现在一个天然软木塞的价格可以达到2欧元，每一百块大概要200欧元

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