你对黑珍珠了解多少？

珍珠及其名称起源于Arboramdash，mdash意大利西西里岛的一个小城市关于黑珍珠的最早记录是在1696年，当时西西里岛的植物学家弗朗西斯科·米德多特，库帕尼在他的记录中把这个品种命名为Calavrisi，这是Calabrese的方言表达因此，在18，19世纪，Calabrese它被广泛用来指这种葡萄品种不过也有人指出Calavrisi应该是caia—Avola，，即来自Arbora 的葡萄，

虽然在意大利的官方资料中，这个品种的名字是Calabrese不过这个名字也可以指桑娇维斯和卡纳约洛，所以人们更喜欢叫它黑珍珠大多数葡萄酒的标签上也会标明黑珍珠这个名字2011年的一项DNA研究表明，西西里岛的黑珍珠具有显著的遗传多样性，能够适应不同的生长环境，并拥有一批可能通过遗传变异或自然杂交获得的克隆新品种

黑珍珠生命力强，非常活跃，但容易感染白粉病它的成熟时间适中，喜欢在炎热的环境中生长

主要种植区域及特点:

意大利

根据2000年的数据，意大利黑珍珠的总种植面积为11410公顷之后黑珍珠的种植面积大增到2008年，仅西西里岛的黑珍珠葡萄园面积就达到了19304公顷在西西里岛，黑珍珠是最重要的红葡萄品种，广泛种植于锡拉库扎，拉古萨等各省市

几十年前，黑珍珠只是用来给勾兑酒增色，一般销往托斯卡纳，皮埃蒙特和法国可是，从20世纪90年代后期，黑珍珠开始赢得自己的声誉用黑珍珠酿造的单一品种葡萄酒会表现出颜色深，酒体饱满，陈年潜力好最好的黑珍珠葡萄酒会有野李子和甜巧克力的味道，单宁含量和酸度都很高但如果是质量一般的黑珍珠酒，会有俗气的糖果香气

虽然黑珍珠葡萄酒的品质优越，但很多酿酒师喜欢将黑珍珠与其他品种混合，包括马歇内罗等本地品种和赤霞珠等国际品种可是，在众多DOC级葡萄酒中，黑珍珠是最重要的酿酒品种

其他国家

黑珍珠在澳大利亚也有一定的知名度，主要分布在国王谷，克莱尔谷和麦克拉伦谷的产区此外，加州，土耳其和马耳他也种植少量黑珍珠

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