那么多葡萄酒一起喝你知道先喝哪瓶后喝那瓶吗？

朋友聚餐，往往会开几瓶酒在一起喝各种风格的酒时，要注意上酒的顺序如果掌握不好，葡萄酒的口感会大打折扣比如喝了一杯很浓的红酒后，再喝一杯很浓的红酒，我们会觉得这款酒风格简单，喝起来像水一样

问题来了:如果你雇不到专业的侍酒师，你该怎么办Rdquo复杂的侍酒师规则呢桌上摆各种酒，先喝哪瓶，后喝哪瓶今天，边肖将与你分享正确的饮酒顺序

1.起泡酒先于静态酒

概况:与静态酒相比，起泡酒更新鲜，更清淡，宜先饮。

特殊情况:起泡酒有时可以作为餐后酒桃子香槟或其他一些起泡酒可以搭配覆盆子和草莓，酒体轻盈的甜起泡酒，如莫斯卡托阿斯蒂搭配意式精致甜点和各种奶油蛋糕

一般情况:甜酒含糖量高，会影响干葡萄酒的口感为避免口腔不适，应先喝干葡萄酒，再喝甜葡萄酒

特例:在法国，鹅肝通常是在主菜上干红或干白葡萄酒之前上的，而鹅肝恰好是苏代甜白和托凯甜葡萄酒的最佳搭配此时，没有必要遵守干葡萄酒先于甜葡萄酒，的原则特别是喝完甜酒后，最好先吃一块饼干或面包清一下嘴，再喝干葡萄酒，这样才不会影响下一口的口感

3.淡酒先于浓酒。

先喝淡酒，可以让人充分享受第一种酒的美味，品尝第二种酒的复杂如果顺序颠倒了，我们就被剥夺了淡酒带来的享受在重酒的作用下，我们会觉得淡酒的味道淡而无力

4.白葡萄酒先于红葡萄酒。

一般情况:白葡萄酒因单宁含量少，酒体较轻，宜先饮用。

特例:淡红酒，比如博若莱红酒和瓦波利切拉，搭配第二道菜这时候不用担心炸鱼或者生蚝作为第三道菜，因为一款厚重的干白葡萄酒的风味不会被淡淡的红酒掩盖

5.年轻的葡萄酒先于成熟的葡萄酒

概况:年轻的葡萄酒比较简单，而成熟葡萄酒的香气和风味比较复杂所以要先喝年轻的酒，再喝成熟的酒

特殊情况:如果一瓶成熟的老酒和年轻的酒放在我们面前，我们肯定会先喝老酒，因为年轻的酒喝多了就不能充分享受老酒的优雅。

但是很多成熟的葡萄酒口感比较清淡细腻，不能搭配质感重，调味重的牛排这时候建议先喝成熟的酒，再用单宁厚重的年轻酒来搭配风味浓郁的牛排

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