初尝意大利酒怎么入手？

当你学酒学到一定程度，总会遇到门槛如果说国酒的门槛是严谨的，是众多的制度和规定，那么德国葡萄酒就是十几个字母的复杂名词，意大利可能就是各种各样的葡萄酒风格和令人眼花缭乱的地方葡萄品种

意大利有20个行政区，每个行政区都是葡萄酒大产区考虑到品质和产量等因素，最重要的产区有三个:托斯卡纳，皮埃蒙特和威尼托这些产区每个都有几款具有代表性的葡萄酒，有的以高产量高消费而闻名，有的则以品质好而闻名不管出于什么原因，这些葡萄酒都是第一次品尝意大利葡萄酒的人的最佳选择

布鲁奈罗

意大利著名葡萄酒布鲁奈罗的全称是布鲁内洛·蒙塔西诺，其中布鲁奈罗在当地语言中指的是葡萄品种桑娇维塞·格罗索，蒙塔西诺是布鲁奈罗的故乡，距离锡耶纳30公里的小镇。

奈罗起源于14世纪，但直到第二次世界大战后才为人所知比迪珊迪吴酒厂是当时布鲁奈罗唯一的生产商在20世纪60年代，这个数字增加到11，布鲁奈罗的名声逐渐传播开来1980年7月，布鲁奈罗和巴罗洛一起成为第一批意大利DOCG葡萄酒根据法律规定，酿造奈罗时必须使用100%桑娇维塞，且必须陈酿至少4年，其中2年必须在橡木桶中陈酿高品质的布鲁奈罗是最好的意大利葡萄酒之一，具有复杂和深刻的风味，丰富的单宁但非常柔顺，高酸度，红色水果，巧克力和皮革的味道

基安蒂酒

基安蒂酒位于托斯卡纳的中心，在文艺复兴时期的重镇佛罗伦萨和锡耶纳之间它每年可以生产7500万升葡萄酒基安蒂酒大多散发出红色和黑色的水果香气，味道咸鲜，并辅以活泼的酸度和结构良好的单宁野生草药和香料的味道经常给饮酒者留下深刻印象

在基安蒂酒产区的中心，还有另一个产区，名为经典基安蒂酒，于1984年独立划界，并于1996年获得DOCG等级认证经典基安蒂酒对葡萄种植和葡萄酒酿造有更严格的规定，葡萄酒的质量基本上比基安蒂酒好经典基安蒂酒可以分为三个等级:经典基安蒂酒，经典基安蒂酒经典里塞尔瓦，经典基安蒂酒经典格兰塞利齐奥内第一次尝试可能会从基安蒂酒和基本经典基安蒂酒开始

托斯卡纳地区餐酒

不要地区餐酒被四个字搞糊涂了，因为这个类别涵盖了很多意大利最有名最贵的葡萄酒这些酒刚出现的时候，人们称之为超级托斯卡纳这种酒可以在托斯卡纳10个省的任何地区酿造，品种不限，不受DOC和DOCG等级的限制酿酒师在托斯卡纳各显神通，酿造出干红，甜红甚至粉色起泡酒等多种葡萄酒，其中最主要的是桑娇维塞，赤霞珠等国际品种酿造的干红葡萄酒

托斯卡纳最著名的葡萄酒产区叫宝格丽，这里出产的葡萄酒可以标上宝格丽DOC级或者IGT级很多名庄会选择后者，主要是因为DOC等级限制了生产的很多环节，即使标注为IGT等级，这些酒也能卖的很好最著名的葡萄酒包括葡萄酒行业俗称的意大利siya 在三个mdashmdash来自马切西安蒂诺里的Sassicaia，Ornella，Solaia和超级托斯卡纳的鼻祖，蒂格纳内洛，卢斯德拉维特的卢斯IGT，还有如日中天的马萨多等

二。威尼托

阿马罗尼

爆炸性的口感，浓郁的果脯和巧克力味，丰富优雅的单宁，是葡萄酒难得的特色，也是阿玛罗尼的魅力所在阿马罗尼的全名是瓦波·里切拉·阿马罗尼，其命名方法与布鲁·奈罗相似Wapo Ricella也是一个历史悠久的产酒镇

阿玛罗尼可以用五个品种:科维纳，科维诺，朗迪内拉，奥赛莱塔，莫里纳拉葡萄采收后，用一种特殊的萎藤法酿造，即将采收的葡萄放在竹席或木架子上风干2—6个月，使其水分蒸发，从而浓缩了葡萄的风味

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