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品酒笔记之左岸名庄

发布时间:2022-05-28 19:41  |  责任编辑:笑笑  |  文章来源: 酒业新闻   

昨晚,一些老朋友在勃艮第著名的波尔多村庄天地王的酒窖聚会。

第一个是07年的巴隆,典型的伪当年特征,力量不足,厚重但不真实,略显懈怠单宁就像一个精细的砂轮,虽然粗糙而涩,却赏心悦目黑果以草本和香料为主,变化不大非常简单的农民我的评分:90

第二个是2007年的男爵夫人,显然技术超群黑浆果的香味更浓,口感坚定温和刚学葡萄酒的时候,男爵夫人是我的最爱,因为我总觉得有一种奢华感虽然有点贵,有点不雅,但还是很讨喜谁会拒绝丰满成熟的女士呢我的评分:92分

第三个2005年的波弗特是今晚品尝的五种波尔多葡萄酒中唯一的一种,它以红色水果为主,带有樱桃,覆盆子,黑巧克力和一丝烤奶油因此也显得年轻活泼,单宁顺滑虽然没有前两者厚重,但更显优雅收尾可以用华丽来形容我的评分:94分

第四个是期待已久的大金羊也是我第一次喝帕克说它需要醒酒24—48小时,可以留着给我孙子喝,所以我以为它应该很浓郁很厚重,但实际上它还是挺平和的,不像2003年那样霸道,端庄,内敛黑醋栗,甘草,香料,松露,咖啡和烤坚果的香气和味道紧密相连

最后一款是2005年的大拉菲在点品鉴的时候,我曾经有过一些犹豫,就是大金羊哪个先来幸运的是,我认为这是正确的在我喝了很多年的达拉中,这是结构感最宏大最庄严的,用无懈可击来形容似乎是在贬低他我觉得这已经是很棒的酒了,很快就在舌尖上筑起了一座岩石城堡更神奇的是,我能明显感受到城堡的整洁与尊严,王者之气,令人肃然起敬我的评分:98分

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