西班牙里奥哈红葡萄酒

惊心动魄的斗牛，激情的桑巴，诱人的火腿helliphellip除此之外，西班牙还有什么出名的那应该是酒作为旧世界的葡萄酒生产国，西班牙的葡萄酒一直备受世界瞩目作为西班牙最重要的葡萄酒产区，里奥哈一直以其独特的魅力征服着众多葡萄酒爱好者的心

里奥哈位于西班牙北部，靠近大西洋这里的红酒一直以陈年潜力突出著称，一直被视为西班牙葡萄酒的翘楚这个地区的酿酒历史可以追溯到古罗马可是，里奥哈葡萄酒真正进入国际市场是在20世纪六七十年代

里奥哈的葡萄酒主要产自三个次级产区，即上里奥哈，里奥哈阿拉维萨，里奥哈和里奥哈里奥哈。

2.里奥哈红葡萄品种

丹坡

里奥哈几乎所有的红酒都是由同一种葡萄酿造的，这种葡萄被称为西班牙的赤霞珠，丹精神丹波葡萄本身酸度较低，需要一定的温度才能达到成熟状态，但过高的温度会使葡萄失去应有的酸度无独有偶，来自里奥哈北部凉爽湿润的大西洋气候与南部炎热干燥的气候相遇，为丹波提供了绝佳的滋生地，同时赋予了葡萄酒优雅平衡的口感和浓郁的红莓，紫罗兰，甘草的香气

因此，丹珀成为当地最重要的红葡萄品种，并生产出许多高品质的葡萄酒通常大多数丹波葡萄酒都是在橡木桶中陈酿，陈酿后的葡萄酒会呈现出黑色水果的风味

其他葡萄

虽然丹波是里奥哈红酒的绝对领导者，但为了让葡萄酒有更好的陈年潜力，让葡萄酒口感更复杂，丹波也经常与其他红葡萄品种混合在一起进行酿造常见的混合葡萄酒品种有graciano，Garnacha和Mazuelo，这些都可以为丹波葡萄酒增加一些复杂性

其中graciano是一个值得关注的葡萄品种，因为它可以放大丹波葡萄酒的优势它可以使葡萄酒的颜色更深，更有花香，并赋予葡萄酒一种淡淡的黑色水果风味此外，graciano还能让丹波的酒体结构更加紧致，酸度明显，同时赋予葡萄酒更好的陈年潜力

3.里奥哈红酒的风味特征。

里奥哈红葡萄酒具有内在的优雅和平衡的口感，但在橡木桶中陈酿后，葡萄酒的果香有所减弱，但葡萄酒的整体口感更加醇厚此外，里奥哈红酒可以搭配多种食物当然，这完全是因为葡萄酒的酸度合适，酒精度，质感，酒体的平衡

4.里奥哈红酒的特色。

里奥哈葡萄酒有一个特点，就是可以开瓶饮用，不会老化等等，你刚才不是说里奥哈葡萄酒陈年潜力很大吗为什么不需要再老化

其实这是因为里奥哈的葡萄酒发展过程极其缓慢，需要很长时间才能让葡萄酒达到完美的状态所以橡木桶陈酿的酒不会直接上市，而是留在酒庄，在橡木桶陈酿一段时间，然后装瓶陈酿，等酒差不多可以喝的时候再卖出去

5.酒标上的Joven，Crianza，Reserve和Gran Reserva它们都是什么意思。

从里奥哈红酒的酒标上，我们经常可以看到Joven，Crianza，Reserve，Gran Reserva等字样那么，这些单词是什么意思呢

乔文

Joven葡萄酒一般指年轻的葡萄酒这款酒可能不会在橡木桶中陈酿，也可能在瓶中短期陈酿一般属于即饮型

克里安扎

Crianza指陈年葡萄酒，必须陈酿2年以上才能出售，其中6个月在橡木桶中陈酿的葡萄酒一般酒体适中，具有丹波特有的清新风味，木桶陈酿的痕迹不太明显这种酒往往给人以愉悦和放松的感觉，其多样的风格也便于举办各种场合

珍藏级

Reserva指的是珍藏酒，一般都是用好的年份葡萄酿造，所以更有突出的陈年潜力而且一般需要陈酿3年以上，其中至少有一年是在橡木桶中进行的，其余的直接装瓶陈酿，这样得到的酒就是珍藏酒这种葡萄酒通常颜色较深，有丰富的成熟水果的味道

特级珍藏

Gran Reserva意为高级珍藏葡萄酒这种酒的质量非常好，因为它们都是从优质年份中挑选出来的而且必须经过5年以上的陈酿，其中橡木桶陈酿至少18个月，然后剩下的必须装瓶陈酿，这样得到的酒才能称为超稀有酒除此之外，酿酒师在酿造这类酒的时候，更喜欢加入一些混合品种来弥补丹珀的不足，这也使得特级珍藏酒具有矿物质，皮革，烟草等复杂的风味

所以，如果你对里奥哈红酒感兴趣，选择的时候最好看看酒标上的这些条款然后通过陈酿时间来选择适合自己的酒一般新手可以先品尝新酒，然后慢慢过渡，最后品尝超珍藏型

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