不能拒绝的味道和美景：云生之处的阿根廷

发布时间：2022-05-31 12:47 | 责任编辑：苏小糖 | 文章来源: 酒业新闻

来自云端的酒的味道，是世人无法拒绝的味道。

阿根廷拥有世界上最高的葡萄园1600米以上的平均海拔既保证了葡萄的酸甜平衡，又增加了昼夜温差，造就了令酿酒师欣喜若狂的风味物质积累和果香

2019首届世界最佳葡萄园大奖赛50强正式出炉这场专业比赛由全球近500名顶级葡萄酒专业人士评判，来自阿根廷门多萨的一家酒庄胜出

著名葡萄酒评论家蒂姆·米德多特，阿特金表示，阿根廷追求葡萄酒的新鲜度和平衡度，减少橡木的过度使用这个行业越来越追求多样性和活力该国在酿酒方面较少依赖国际顾问，而是更多地依赖本地人才

阿根廷mdashmdash最令人兴奋的新兴葡萄酒生产国之一。

阿根廷的酿酒历史始于16世纪西班牙人将第一株葡萄带到美洲葡萄酒行业在阿根廷经历了起起落落现在，作为世界第五大葡萄酒生产国和第六大消费国，阿根廷人可以喝酒和酿酒了在布宜诺斯艾利斯所有的探戈舞场所，即使你订不到座位，人们也会站着点一瓶红酒与朋友分享他们说:先学会品尝红酒，再学会跳舞

在过去的20年里，阿根廷葡萄酒取得了长足的进步，在各大杂志和葡萄酒评论家的评分中频频获得高分2019年，蒂姆middot阿特金还表示，他评选出的108瓶阿根廷葡萄酒全部获得了95分以上的高分，不仅展现了2017年和2018年的优秀，也体现了阿根廷酿酒师不懈努力的卓越成就

行业数据显示，2020年，阿根廷葡萄酒出口有望达到20亿美元，这标志着阿根廷将从葡萄酒消费大国向葡萄酒出口大国转型的确，这些高品质的葡萄酒正受到越来越多国家葡萄酒爱好者的青睐

世界尽头的葡萄园带来独特的阿根廷风味。

从中国飞到阿根廷需要30个小时这个世界尽头的国家，西临安第斯山脉，东临大西洋，南临冰雪覆盖的南极大陆它的葡萄种植区主要位于宽阔的山谷和倾斜的平原，从北向南延伸，纬度为23度，至45度，，总面积22万公顷最近几年来，不安分的生产商将葡萄酒产区的边界向西推进，进入高地，并向南部和东部推进，在南部和海边寻找更凉爽的产区

从北方产区海拔优势造成的昼夜温差到不同风味葡萄酒的沉淀，到Cuyo产区炎热干燥的沙漠气候给葡萄带来了充足的光照，到巴塔哥尼亚平原凉爽多雨的气候给葡萄提供了充足的酸度，再到新大西洋产区，阿根廷葡萄酒提供了无穷无尽的风味，体现了各个地区的特色。

黄金产区门多萨位于安第斯山脚下，拥有阿根廷75%的葡萄园和全国最多的酒庄，是世界上最重要的葡萄酒产区之一。

Dosa是安第斯山脉的最高峰，它是太平洋潮湿海风的屏障山脉的存在增加了与大西洋的距离，这塑造了这里的整体干燥气候，为葡萄种植提供了理想的条件超过300天的日照，高海拔，大陆性气候，土壤多样性和积雪融化是当地生产高品质葡萄酒的关键因素，也形成了当地独特的酿酒传统

阿根廷日益严格的法律法规将门多萨划分为更加优质的子产区，这样的风土条件和悠久的种植历史相结合，使得酿酒师更容易酿造出风味复杂的精品葡萄酒。

门萨黄金产区mdashmdash卢德库约

在门多萨南部地区，是马尔贝克的故乡，这个地区的酿酒厂提供了令人难以置信的山景和门多萨的开阔空间在啤酒厂内，马尔贝克一直享有世界级的认可

门萨黄金产区mdashmdash优可谷

自16世纪以来，它就有着古老的种植历史，在利奥波德的酿酒商middot就有种植根据苏亚雷斯在1922年出版的一本书，圣卡洛斯有16个酒庄，找到了适合种植马尔贝克和赛美蓉的土地瓜尔塔利是最令人兴奋的产区，因为它多变的气候和独特的土壤

门萨黄金产区mdashmdash迈普通信

麦普属于阿根廷门多萨省北部的葡萄酒产区，种植环境极佳，被公认为阿根廷最好的葡萄酒产区这里出产高质量的葡萄酒

舌尖上的探戈

马尔贝克是阿根廷的标志性品种深紫色的葡萄酒伴伴随着浓郁的果香绽放，各个子产区的不同风土也给它带来了不同的风格它来自法国南部，但却在阿根廷和世界闻名一年一度的世界马尔贝克日就是世界酒粉喜爱它的最好证明